LA CARTE ET LES MENUS PROPOSÉS ICI SONT SERVIS SEULEMENT AU DINER ET LE WEEK-END.

NOUVELLE CARTE !!!

OUVERT LE DIMANCHE SOIR.

À BIENTÔT CHEZ NOUS.

ROMAIN ET DAVID.

LES MENUS

( à choisir dans la carte )

VILLAGE

 Entrée, plat, dessert

39 EUROS

  PREMIER CRU  

Entrée, poisson, viande et dessert 

50 EUROS   

GRAND CRU 

Entrée, poisson, viande, fromage et dessert

59 EUROS

JEUNES VIGNES

( - DE 12 ANS )

Entrée / plat  ou  plat / dessert

( à choisir dans la carte, les plats seront servis en demi portion )

19 EUROS

 LA CARTE

ATTENTION, CETTE CARTE EST SOUS RESERVE DU BON APPROVISIONNEMENT!!!

Les Entrées

FOIE GRAS  ( 19 € )

Mi-cuit / pomme / brioche.

OEUF PARFAIT  ( 16 € )

Cuisson à 63°/ meurette à l’Irancy / crispy de lard et oignons / croûtons.

ASPERGE ( 17 € )

Asperge verte / crème moutarde / jambon cru.

Les Plats

MERLU ( 26 € )

En ballotine / Sauce crémant de Bourgogne / légumes de saison.

AGNEAU ( 26 € )

Épaule fondante / jus d’agneau au thym / crémeux de polenta.

BOEUF ( 28 € )

Bavette / sauce Soumaintrain / pommes de terre grenaille.

L’ASSIETTE VEGETALE ( 18 € )

Crémeux de polenta / sauce crémant de Bourgogne / légumes de saison.

Les Fromages Affinés

ASSIETTE DE 4 FROMAGES DE LA MAISON LEROUX ( 10 € )

Les Desserts

FRAISE ( 10 € )

Baba / fraises / crémeux mascarpone vanillé.

NOISETTE ( 10 € )

Financier noisette / caramel beurre salé / ganache chocolat caramel.

L'ASSIETTE DE GLACES ET SORBETS ( 10 € )

Glaces : Vanille / Chocolat / Caramel beurre salé / Pistache / Café.

Sorbets : Fraise / Citron / Cassis / Passion.