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CARTE DES VINS
C'EST UNE CARTE EST À TITRE INDICATIF AVEC DES VINS ROUGE, BLANC ET ROSÉ.
ELLE ÉVOLUE TOUS LES JOURS, AVEC DES ENTRÉES ET DES SORTIES!!!
VERRE
DE VIN ( 12 Cl )
BLANC
Bourgogne Chardonnay Domaine
Calmus 2023
6,00
Verre de Chablis du moment 8,50
Le verre mystère en accord avec votre assiette 11,50
ROUGE
Coulanges-la-Vineuse Domaine
Borgnat « Tradition » 2022
6,00
Verre d’Irancy du moment
8,00
Le verre mystère en accord avec votre assiette 12,00
DESSERT
Coupe de crémant Simonnet
Febvre « Brut »
7,00
Accord
mets et vins surprise sélectionné par David
( les vins
proposés ne sont pas forcément ceux de noté ci-dessus !!)
2 verres = 19€
3 verres = 27€
VIN BLANC ( suite )
75 cl
CHAMPAGNE
Marquis Reflet Maison Devaux « Brut » 49,00
Michel
Hoerter « Les
2 muses » 53,00
Arséne
Baillet « Tradition » 57,00
CREMANTS DE BOURGOGNE
Clotilde
Davenne « Extra
Brut » 33,00
Simonnet-Febvre « Blanc
de Noir » 35,00
Bailly
Lapierre « Brut-
Vive la Joie » 2018 44,00
ALSACE
Sylvaner Charles Boch 2023 24,00
Pinot
Gris Charles
Boch 2023 27,00
Gewurtraminer Charles Boch 2023 31,00
Gewurtraminer Charles Boch « Vendanges
Tardives » 2020 44,00
AUXERROIS
Chitry Bailly Lapierre 2024 24,00
Aligoté Clotilde Davenne « Vieilles Vignes » 2022 34,00
Vézelay La Colline Éternelle « Come Guérin » 2022 36,00
Chardonnay Domaine Long Depaquit « Le Jardin » 2023 40,00
Pinot
Gris Domaine des
Sénons « Pellis Lupi » 2023 48,00 bio
Côtes
d’Auxerre Caves Bailly-Lapierre 2022 24,00
Côtes
d’Auxerre Romain Sorin « Cuvée 1577 » 2023 26,00
Côte
Saint Jacques Domaine Vignot 2024 27,00
Saint
Bris Clotilde
Davenne « La
Préfèrée » 2022 32,00
Saint
Bris Clotilde
Davenne « Vieilles
Vignes » 2022 45,00
Coulanges-la-Vineuse Domaine Borgnat 2023 29,00
Coulanges-la-Vineuse Houblin-Vernin « Cuvée Prestige » 2021 35,00
Petit
Chablis La
Chablisienne « Pas si
petit » 2023 33,00
Chablis Domaine Ferrari 2024 35,00
Chablis Grivot-Goisot « Les Joeges » 2022 45,00
Chablis Simonnet Fevbre « D1840 » 2020 47,00
Chablis Clotilde Davenne « Vieilles Vignes » 2021 48,00
Chablis
1er Cru Olivier
Wartel « Vau de
Vey » 2022 56,00
Chablis
1er Cru La
Chablisienne « Les
Lys » 2020 63,00
Chablis
Grand Cru Domaine Robin « Vaudésir » 2022 95,00
Chablis
Grand Cru La Chablisienne « Les Preuses » 2017 105,00
CÔTE DE NUITS
Bourgogne
Chardonnay Isabelle Lippe 2023 39,00
Marsannay Domaine Huguenot « Héritage » 2022 53,00 bio
Fixin Domaine
Huguenot « Blanc d’Argiles » 2022 60,00 bio
CÔTE DE BEAUNE
Bourgogne
Chardonnay Louis Latour « Cuvée Latour » 2023 37,00
Côte
de Beaune Roux Pére et
fils « La Grande
Chatelaine » 2020 49,00
Ladoix Cachat Ocquidant 2022 55,00
Santenay Yves Girardin « Vieilles
Vignes » 2022 56,00
Santenay Domaine Bachelet 2022 57,00
Pernand-Vergelesses Cachat Ocquidant 2020 66,00 *
Saint-Romain Domaine Fabien Coche 2021 69,00
Meursault Domaine Fabien Coche 2023 104,00 bio
Puligny-Montrachet Martenot Mallard 2020 109,00
Meursault Domaine Fabien Coche « L‘Ormeau » 2020 112,00
Meursault Domaine Matrot 2018 125,00 *
CÔTE CHALONNAISE / MACONNAISE
Saint
Véran Terres Secrètes « Les Sentinelles » 2022 38,00
Rully
1er Cru Domaine Ponsot « Rabourcé » 2021 49,00
Montagny Levert
Frères 2021 56,00
Pouilly Fuissé Domaine Normand 2022 58,00
VALLÉE
DE LA LOIRE
Muscadet
Sévre et Maine Domaine Placelière 2022 21,00 bio
Coteaux
du Layon Domaine Mulonniére 2023 33,00
Pouilly-Fumé Domaine Chollet 2024 39,00 bio
SAVOIE
Marestel Carrel et Senger « Tradition » 2022 53,00
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